先日宿泊した福島県、岳温泉安達屋のお茶請けの和菓子です。
大きさは大人の親指程度の小さな和菓子です。
一口で食べられる大きさに個包されています。
味
ちょっと気取って盛りつけてみました。
味は「すあま」に似ています。
素材が書かれていないので不明ですが、おそらく「すあま」と一緒で上新粉と砂糖が主な材料の和菓子と思います。適度な歯ごたえが心地よく、舌触りは滑らかです。
二層になっていて、餅が餡をくるんでいます。
味は甘党のわたしにはお茶なしでも丁度良いのくらいなので、一般の方が食べるにはお茶がないと甘すぎると思います。お茶請けとしては丁度良い甘さでしょう。
