2013年5月アーカイブ

豚肉と厚揚げのキムチ炒め

|

JISS国立スポーツ科学センターのアスリートレシピ の中の「早めにリカバリー。疲労回復のおかず」に書かれているレシピの一つの豚肉と厚揚げのキムチ炒めです。
この本によると、この豚肉と厚揚げのキムチ炒めからは、ビタミンB1とアリシンが採れるそうです。

昨シーズンの冬はキムチを使った鍋料理に凝っていて、幾種類かの鍋を作って食べていたのですが、キムチを炒め物に使ったことはありませんでした。
手元にニラが半束余っていたこともあって、好奇心で作って見ました。

カテゴリ

ウェブページ

Powered by Movable Type 4.1

このアーカイブについて

このページには、2013年5月に書かれたブログ記事が新しい順に公開されています。

前のアーカイブは2013年4月です。

次のアーカイブは2015年1月です。

最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。