ペリエとウィスキーの組み合わせが新鮮な味わいでしたので、日本酒と組み合わせて飲んでみました。
酒の銘柄は上善如水です。
酒とペリエを半々に注いだのですが、以外にも日本酒の味が薄らいでいて、ペリエの味が全面に出ていました。
日本酒の生臭い味は消えています。そして、上善如水の香りと甘みも薄らいでいます。
ペリエの苦みが前面に出ています。日本酒の味と香りはペリエの味と香りに負けるようです。
決して不愉快な味ではありません。ちょっと飲んだだけでは、日本酒とは思えない味です。
残念なのは酒とペリエを半々の割合にしたので、炭酸が薄くなり、口の中で泡立つ様な味わいを楽しめなかったことです。
ウィスキーの組み合わせでは、ペリエの味にウィスキー「響」の味が負けなかったのですが、日本酒は負けてしまうようです。
ウィスキー「響」の味がそれだけ強いと言うことと、日本酒の味と香りがデリケートだと言うことなのでしょう。
ちょっと面白い体験をしてみました。
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ペリエ
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