吉野家の丼の具３種の一つの牛焼肉丼の具をアレンジしてみました。
料理法は簡単でタマネギと人参を柵切りにしてフライパンで炒めてから、牛焼肉丼の煮汁と絡ませてご飯に牛焼肉丼と一緒に盛りつけるだけです。
同じ味も続くと飽きてくるので趣向を変えてみました。
材料のタマネギと人参です。
歯ごたえを楽しめるように大きめに切りますが、火の通りが遅くなるとインスタント食品と組み合わせる意味が無いのでほどほどの大きさに切ります。タマネギは簡単ですが、人参の切り加減が難しいです。
フライパンで炒めます。わたしは油があまり好きではないので油は数滴垂らしただけです。このティファールのフライパンはほとんど油なしでどんなものでも炒めることが出来ます。
別の鍋でゆであげてあった牛焼肉丼の煮汁をフライパンに入れます。
水分は蒸発するので、コップで水を補充してあげます。
出来上がり。
もともと牛焼肉丼が甘じょっぱい味つけの所へ持ってきてタマネギと人参の甘みが加わりとても甘いどんぶり飯になりました。
タマネギは正解でしたが、人参は合わないことが分かりました。
それと、牛焼肉丼は牛丼の具や豚丼の具に比べると煮汁が少なく、アレンジに向かないこともわかりました。
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